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Culinária: comida mineira – Guia de receitas completas


Aprenda e conheça as melhores receitas de comidas mineiras. O quê?! Não sabe a receita daquele suculento e apetitoso Frango ao Molho Pardo?! Talvez se eu publicasse a receita de uma bela Feijoada ou de uma super Vaca Atolada também não seria nada mau nesses dias de frio intenso não é mesmo?!

Gosta de caldos quentes?! Receitas de Caldo de Feijão, Caldo Verde, Caldo de Mandioca, Tapioca e Macaxeira cairiam perfeitamente no paladar do povo. Ainda mais que estes são pratos simples e super fáceis e preparar. Ah, conhece a receita do famoso Feijão Tropeiro com Lombinho e o famoso Tutu à Mineira?! A receita do Arroz de Forno você conhece, né?!

Lasanha (ou seria Lazanha?!) não é comida mineira, mas também pode entrar na lista de receitas de fácil preparo e de ótimo sabor. Já comeu Chouriço?! Sabe pelo menos o que é isso?! Um prato que eu amo é Frango com Quiabo, mas o quiabo tem que estar babando, caso contrário não fica gostoso, pelo menos esta é a minha opinião. Quanto mais babão, melhor!

E a receita do Pão-de-Queijo?! Esta eu deixo para vocês procurarem…

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37 Comentários

37 Comentários

  1. Comentado por Lucas Castro em 4 de junho de 2007 14:56

    aaah cara, quiabo com baba nããão ;t

    o bom é quiabo seem baba!

  2. Comentado por maria aparecida silva em 22 de julho de 2007 23:56

    Atualmente trabalho em um restaurante brasileiro aqui na Florida nos Estados Unidos.Nosso restaurante e conhecido como a melhor comida caseira e mineira, gostaria de receber alguns cardapios. Temos clientes americanos, espanos e brasileiros e outras etinias.obrigada

  3. Comentado por Raimiunda em 30 de janeiro de 2008 17:01

    OI GOSTARIA DE RECEBER O SEU CARDAPIO DE COMIDA MINEIRA TENHO UM RESTAURANTE E QUERIA TRABALHAR COM ESSE TIPO DE COMIDA

  4. Comentado por Receitas de Comidas em 21 de fevereiro de 2008 00:16

    Comida mineira é muito bom uaiii…

    Adoro um Frango ao molho pardoo.

  5. Comentado por patricia em 12 de abril de 2008 22:20

    sou mineira mais moro em belem do para
    sinto muitas saudades, e pelo tempo que tenho aqui to esquecendo alguns pratos, pode enviar pra mim
    beijos

  6. Comentado por Arthur em 17 de junho de 2008 14:43

    Sou mineiro e estou interessado em saber as receitas locais. Tem pouco tempo que curto a gastronomia mas infelizmente ate hoje a gastronomia local é um pouco obscura pra mim.
    Adoraria receber seu cardapio de comida mineira.
    att
    Arthur Caldeira

  7. Comentado por Raissa em 28 de junho de 2008 20:03

    eu nao gostei desse site
    precisa melhorar

  8. Comentado por janete demarco em 14 de julho de 2008 19:14

    vou fazer um almoço de aniversario de um amigo; gostaria de fazer comida mineira para servir. Então gostaria de receber algumas receitas para abafar no
    almoço
    Agradeço
    Um grande abraço

  9. Comentado por Regina Celia Barbosa dos santos em 26 de julho de 2008 21:03

    gostaria de saber quais os pratos que fazem parte da comida mineira, pois tenho um jantar pra 200 pessoas.
    se puder me ajudar desde já fico muito grata.
    obrigada

  10. Comentado por rubia em 30 de julho de 2008 18:25

    prescisa melhorar nao tem nada de bom moro em minas gerais e sei nao tem so isso de receitas tem muito mais

  11. Comentado por rubia em 30 de julho de 2008 18:25

    e uma porcaria

  12. Comentado por sara em 28 de agosto de 2008 15:35

    uaiiii
    um pãozinho de de queijo mineiro
    hum…. que dilicia!!!!!!!!

  13. Comentado por sefadddddd em 30 de agosto de 2008 17:22

    seus porra poe algu que presta nese site

  14. Comentado por Fenanda em 13 de outubro de 2008 13:28

    Gostaria de receber as receitas. Obrigado.

  15. Comentado por FRANCINI em 14 de novembro de 2008 16:30

    ADOREI O CARDÁPIO, GOSTARIA DE RECEBER RECEITAS, POIS VOU PREPARAR UM ANIVERSÁRIO E SERÁ DE COMIDA MINEIRA.

  16. Comentado por roberto pavani em 25 de novembro de 2008 15:40

    boa tarde.
    estou querendo assar um porco de 12kg inteiro e preciso de ajuda sobre tempero, tempo no forno e temperatura.
    irei assar em um forno de tijolinho na pizzaria.

    atenciosamente

  17. Comentado por PANELA NOBRE em 12 de dezembro de 2008 15:50

    Gostaria de receber receitas prontas com cardápio de saladas.

  18. Comentado por Elizabeh em 15 de dezembro de 2008 13:32

    Ola, gostaria de receber receitas da cozinha mineira, nascci ai no estado, mas sai ainda criança, sempre apreciei a comida da minha mae eu sou louca por comida mineira.
    Se puder me mandar receitas nclusive de doces eu te agradeço muito.

  19. Comentado por cathia alves em 17 de dezembro de 2008 07:19

    Gostaria de receber receitas mineiras, estudo gastronomia na Argentina e tenho que fazer um trabalho sobre minas gerais

  20. Comentado por Manoel dos Santos Filho em 29 de dezembro de 2008 12:05

    Caros,

    Por favor, gostaria de receber uma receita de carne para o ano novo. Tenho que preparar um prato de carne para o dia. Mande um prato simples, mas que marque.

    Grato

    Manoel

  21. Comentado por Aneliz em 6 de janeiro de 2009 13:42

    Por favor preciso de cardapios prontos de comida mimeira. Grata

  22. Comentado por LEILA DE ANDRADE DUPRE em 12 de janeiro de 2009 11:07

    BOM DIA! GOSTARIA DE RECEBER VÁRIAS RECEITAS DA COMIDA MINEIRA, FAÇO ANIVERSÁRIO E PENSO EM APRESENTAR VARIEDADES DO SABOR MINEIRO. DESDE JÁ, MUITO OBRIGADA. LEILA DUPRE.

  23. Comentado por Anderson Vaz em 18 de janeiro de 2009 20:49

    Olá…
    Gostaria que ma mandasse um cardápio de comida mineira,pois petendo inserir alguns pratos no meu cardápio…
    Aguardo ancioso.

  24. Comentado por Carmem Lucia Fetucci em 29 de janeiro de 2009 16:15

    ola! gostaria de receber reiceitas da cozinha mineiras porque amo essas gostosuras obrigada

  25. Comentado por Nilcilene em 2 de fevereiro de 2009 17:23

    Sou louca por cozinha, mineira então sem falsos “achismos” é a melhor do mundo não que não seja bom experimentar todas as outras; quero muito receber o seu cardapio.
    beijos Nil

  26. Comentado por Lucimara Alves O.L.Silva em 17 de fevereiro de 2009 17:24

    Olá gostaria de receber receitas de comidas simples, o básico do básico, comidas para o dia a dia. Obrigada.

  27. Comentado por MORO NO ES E MORRO DE SAUDADES DA COMIDA DA MINHA TERRA QUE NAO TEM IGUAL RITA em 1 de março de 2009 14:17

    AMO FRANGO AO MOLHO PARDO ,QUERO APRENDER A FAZER OBRIGADO.

  28. Comentado por RITA CARVALHO RIO BANANAL ES em 1 de março de 2009 14:27

    SINTO MUITA FALTA DA COMIDA DA MINHA TERRA O TEMPERO E INIGUALAVEL E SO MESMO QUEM JA PROVOU SABE O QUE TO FALANDO TUTU ,TORRESMO FRANGO AO MOLHO PARDO E PAO DE QUEIJO E DIMAIS QUE SAUDADES………

  29. Comentado por RITA CARVALHO RIO BANANAL ES em 1 de março de 2009 14:30

    BROA PAO DE QUEIJO E CAFE COM RAPADURA SO EM MINAS E BOM DIMAIS DA CONTA SO.

  30. Comentado por Graciele Moura em 27 de março de 2009 14:06

    Estou interessada nas receitas mineiras.

    Se poosível, favor enviar por e-mail

    Obrigada

  31. Comentado por vera em 30 de abril de 2009 13:28

    Estou interessada nas receitas mineiras.

    Se poosível, favor enviar por e-mail

    Obrigada

  32. Comentado por Daniela em 9 de maio de 2009 10:26

    Oi, necessito de um cardápio de casamento para julho. Estou pensando em comida mineira. Vc poderia me ajuda?

    Obrigada

  33. Comentado por michelle em 11 de maio de 2009 17:52

    OLA, VIVO EM PORTUGAL E TRABALHO EM RESTAURANTE,KERIA ALGUMAS RECEITAS MINEIRAS,POIS ELES AKI ADORAM NOSSA COMIDA!! OBRIGADA E PARABENS PELO SITE!!

  34. Comentado por Ricardo Bueno em 14 de maio de 2009 16:42

    Olha tenho um restaurante de comina mineira no interior de SP;Apesar de ja estarmos com 9 anos gostaria de receber mais dicas da colinaria mineira.. nunca sabemos tudo seria otimo contar com vocês!!! Obrigado . Ricardo Bueno.

  35. Comentado por Gabriel em 14 de maio de 2009 19:49

    eu queria a receita do biscoito de polvilho azedo assado, aquele que todos falam que sao os famosos biscoitos de vento. mande me por email caso voce consiga….obrigado

  36. Comentado por tania em 17 de maio de 2009 23:53

    estou tabalhando para pessoas de belo horizonte são mineiros, e gostaria se possivel de um cardápio para ele para duas semanas para se sentirem em casa, quero dá a eles a comida caseira facil e barato pois vendo. meus clientes são pioes de obras.

  37. Comentado por ALAN em 13 de junho de 2009 13:49

    gostaria de receber receitas tambem pois estou montando um restaurante mineiro… obrigado
    ALAN

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